>
用料
白玉鸭胸的做法
备菜:香菜洗净,切三四厘米小段;蒜剥皮切片;洋葱剥去外皮切片,鸭胸从中间片开后切片;
起锅小火放油,油热放入鸭胸煸炒至变色;放入洋葱,继续小火煸炒至洋葱分离;加入20克冷水,加盖焖至汤汁浓稠,加入香菜段翻炒即可。
小贴士
1.不需要放任何调料,买回来的鸭胸已经是熟食;2.洋葱的清甜配合鸭胸脯肉的咸鲜夏日难得清凉小炒