美味养生两不误 鸡汤涮菜做法 步骤 图解

前几天去了外面的新店
鸡汤非常鲜美
喝完后可继续涮菜
这种吃法很不错
关键是鸡汤并不寡淡
如何做到呢
请往下看😄

用料  

美味养生两不误 鸡汤涮菜的做法  

1. 选用土鸡最好 临时想喝鸡汤只买到三黄鸡
   鸡肉切块 洗净 放入锅中煮片刻 去血水
   锅中重新加水 放入鸡肉和葱姜 煮起来
   
   煮制时间接近1小时 可适当缩短时间
   

2. 改变鸡汤寡淡的秘密：板栗🌰
   适量板栗加水放入破壁机中
   选择搅拌按键 打至浓稠备用
   
   1、板栗🌰一定不要放太多，否则鸡汤熬出来较甜，太腻，根据鸡肉的量来控制用量
   2、板栗🌰一定要加，熬出的鸡汤有种沙沙的口感

3. 将板栗汤加入到鸡肉中继续煮
   快要出锅时 加入味极鲜 盐调味
   加入红枣 枸杞 再煮一会

4. 为节省时间
   把涮菜一块加入
   出锅前 撇去浮沫即可

5. 美味鸡汤来了，鸡肉非常软烂！