时间:约50-60分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份
用料
羊肉(带骨) | 500g |
白萝卜 | 0.5个 |
中等大小土豆 | 1个 |
玉米 | 1根 |
香菜 | 1颗 |
生姜 | 2片 |
蒜末 | 10g |
食用油 | 10g |
清水 | 1500ml |
羊肉暖身锅的做法
羊肉洗干净后切块、白萝卜切块、土豆切块、玉米切片。
将切好的羊肉焯水:锅中水烧开,放入羊肉与姜片,煮至表面有大量浮沫,即可捞出羊肉,然后将羊肉用清水冲洗干净。
油锅烧热,倒入蒜末小火煸香,加入焯好的羊肉,小火煸出羊肉的油脂。
然后在锅中加入热水,大火煮开后,盖上盖子,转小火慢慢炖煮1个小时。
1个小时后加入白萝卜、土豆、玉米、热水,再炖半个小时。
半个小时结束后撒下一把香菜,即可趁热享用。
小贴士
汤完全煮好后,盐可以根据自己的口味酌量增添。
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