用料
| 牡蛎 | 250克 |
| 紫菜 | 1片 |
| 蒜 | 3丶4根 |
| 姜，大蒜 | 2片，2瓣 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒，盐，鸡精，十三香， | 少许 |
| 地瓜粉 | 适量 |
海蛎紫菜团的做法
将海蛎用淡盐水洗一下，沥干备用
![海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第2张]( "海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第2张")
蒜，姜，大蒜切碎，备用
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紫菜泡水沥干，剪碎备用
![海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第4张]( "海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第4张")
将以上所有的材料放一起，拌匀
![海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第5张]( "海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第5张")
热锅冷油，油温6成热时可以开始炸了，把勺子先沾下油(防粘勺)
![海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第6张]( "海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第6张")
用沾油过的勺子打一勺放入油锅里，一勺一勺的放，火别开大，用中小火，等它稍微定形后翻面，这时可用中火
![海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第7张]( "海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第7张")
中火
![海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第8张]( "海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第8张")
像这个基本可以了，再用大火炸十几秒钟让颜色好看些，口感会脆点
![海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第9张]( "海蛎紫菜团的做法步骤图，海蛎紫菜团怎么做好吃 第9张")
装盘，上菜，也可以沾香醋、甜辣酱吃
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小贴士
洗过的海蛎，紫菜水尽量沥干，防下锅炸时油喷喷喷