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用料
怪味虾的做法
鲜虾洗净,去头,开背,去两侧虾线
加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、腌制十五分钟
锅内倒入适量油,油热将虾煎制变色、定型后夹出
重新起锅,开大火爆炒刚刚煎至变色的虾,加入适量白糖、蚝油
出锅前撒入白芝麻、葱花。大功告成!