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老公特别喜欢吃手擀面,一直都是在超市买成品,今天手擀给大家分享
用料
小擀杖版手擀面的做法
面中加一个鸡蛋和盐,面条面要和的硬一点,水千万别加多了,能勉强成团就行
面揉成这个状态就差不多了,硬硬的
盖保鲜膜醒20分钟
案板上撒玉米淀粉
面团分成擀面杖的三分之一大小
擀薄,面上撒淀粉,淀粉多撒
绕到擀面杖上
哪边厚就哪边用力多一点
擀到满意的厚度后切成满意的宽度