用料
猪肉粒 | 80g |
豆腐 | 350g |
鸡腿菇 | 150g |
芹菜 | 100g |
玉米粒 | 80g |
蒜蓉 | 适量 |
茶籽油适量 | |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蔬菜肉粒扒豆腐的做法
鸡腿菇洗净切成丁备用
芹菜切成丁,备好玉米粒
先把菇下开水焯熟沥干备用
热油锅,把蒜蓉炒香,然后下猪肉粒一起炒香
然后先倒入芹菜粒和玉米粒炒至断生,加入菇丁一起炒匀,加盐调味即可,盛起备用
重新热油锅,把豆腐下锅煎熟,淋入一点生抽,然后盛入碟中
最后在豆腐上面放上炒好的蔬菜肉丁即可
小贴士
鸡腿菇与芹菜玉米粒熟的时间不一样,事先焯熟更方便!