鹌鹑蛋的灵魂吃法!!外皮焦脆里面又糯,关键是超级简单,一定要试一试,一上桌分分钟光盘。
用料
鹌鹑蛋 | 500g |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
番茄酱 | 1勺 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 2个 |
虎皮鹌鹑蛋,一口一个~的做法
鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,
开锅后大火煮8分钟就捞出在凉水中去皮,擦干水分油温五成热下鹌鹑蛋,炸出虎皮纹路
葱蒜切末,
调个料汁:2勺生抽1勺番茄酱、1勺蚝油
1勺盐 半碗水搅匀
热锅烧油,下葱蒜干辣椒,炒香后倒入料汁
倒入炸好的鹌鹑蛋,快速翻炒均匀
撒上葱花,出锅装盘。
太好吃啦
外酥里嫩一口一个,酸甜口 小朋友超喜欢~