简单美味的魔芋烧鸭～
用料
| 鸭 | 半只 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 八角 | 一个 |
| 姜 | 2片 |
| 魔芋 | 1000g |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 桂皮 | 两小片 |
| 香叶 | 1片 |
魔芋烧鸭的做法
鸭子切块焯水
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第2张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第2张")
冷水煮开后四五分钟，捞起备用
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第3张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第3张")
把煮的汤不要倒掉，装起备用
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第4张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第4张")
魔芋切成小条状，用开水焯一下
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第5张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第5张")
准备好炒料，蒜生、生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第6张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第6张")
放油炒料后，加入鸭子一勺豆瓣酱大火翻炒。
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第7张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第7张")
然后加入魔芋翻炒，多炒一下入味。
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第8张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第8张")
然后把之前准备好的汤汁到人锅内，淹盖食物，大火煮开后，中火收汁。
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第9张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第9张")
汤汁差不多要收好后，加盐味精翻炒起锅，简单美味的魔芋烧鸭就好啦～
![魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第10张]( "魔芋烧鸭的做法步骤图，魔芋烧鸭怎么做好吃 第10张")
