用料
| 莴苣 | 1根 |
| 蘑菇 | 6朵 |
| 嫩老卤豆腐 | 1块 |
| 食用油 | 1—2勺 |
| 盐 | 大半勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 麻油 | 1勺 |
| 生姜 | 1片 |
蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法
莴苣去皮洗净切小块
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第2张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第2张")
蘑菇洗净切小块
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第3张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第3张")
豆腐切小块
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第4张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第4张")
热锅放油爆香姜末
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第5张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第5张")
煸炒蘑菇，放适量清水。
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第6张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第6张")
倒入汤锅中火煮开
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第7张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第7张")
加入莴苣煮开
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第8张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第8张")
加入豆腐块煮开
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第9张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第9张")
放入盐拌匀后关火，撒上胡椒粉，淋入麻油，起锅。
![蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第10张]( "蘑菇莴苣豆腐汤（素）的做法步骤图 第10张")
蘑菇莴苣豆腐汤（素）做法 步骤 图解
烹饪集
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