女儿的最爱
用料
| 年糕 | 十条左右 |
| 螃蟹 | 2只 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 面粉 | 少许 |
| 啤酒 | 330ML |
螃蟹🦀️炒年糕的做法
年糕和螃蟹至少提前一个小时泡水
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜切片，面粉少许
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
螃蟹从中间一分为二
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沾一些面粉备用
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油锅下姜片
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把螃蟹开口向下坐在姜片上，煎至表面金黄
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后换面煎，沿锅边淋入料酒
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
全部变色后加年糕和生抽翻炒
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后加一罐啤酒🍻大火烧开转中火，十五分钟左右大火收汁即可
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
女儿喜欢有汤汁沾年糕吃，所以我不会收干
![螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "螃蟹🦀️炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
美味的螃蟹🦀️炒年糕做法，大厨教你技巧
烹饪集
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