PH大师-糖渍柠檬做法 步骤 图解

用料  

PH大师-糖渍柠檬的做法  

1. 1、将柠檬的蒂与底部切下，然后以十字型切成4等份。
   
   2、用水煮，待水沸腾将柠檬取出，冷水清洗。重复3次。

2. 3、将细砂糖、水、柠檬汁混合，加入清洗完成的柠檬，维持小滚状态加热1小时。

3. 4、静置冷却，隔日将柠檬果肉部分取下，柠檬皮部分切成适当大小备用。
   
   注意：柠檬皮白色部分过度刮取会产生苦味。