参考月龄:11M+
今天分享一道肉食宝宝们超爱的胡萝卜鸡块。鸡肉是蛋白质相当丰富的一种食物,对宝宝的生长发育起着至关重要的作用。
用料
米饭 | 80克 |
鸡胸肉 | 40克 |
胡萝卜 | 20克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
胡萝卜鸡块的做法
鸡胸肉切小块,倒入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。
»葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦~干磨杯中倒入浸泡好的鸡胸肉块、米饭和鸡蛋。
将干磨杯放入破壁机中,上锁,按启动键。
将搅打好的鸡肉米饭泥倒出在碗中。
起锅烧水,水开后放入胡萝卜,大火焯水3分钟。
»胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。焯完水的胡萝卜剁碎。
将胡萝卜碎倒入鸡肉米饭泥中,搅拌均匀。
舀一勺鸡肉米饭泥,像我这样捏出长方形。
开中火,平底锅中刷油。
热油后依次放入鸡肉块,煎3分钟。
翻一面,继续煎3分钟,煎熟即可。
一盘金黄鲜香的胡萝卜鸡块就完成啦!
小贴士
●家里没有破壁机的妈妈可以用辅食机来代替。
●妈妈们也可以根据宝宝的喜好将胡萝卜换成其它蔬菜,比如:西兰花、黄瓜等等。