叠叠糕~宝宝辅食好吃的烹饪方法 叠叠糕~宝宝辅食的地道做法和步骤

今天这个水果叠叠糕，你一定要试一下，鸡蛋+面粉+牛奶+黄油，搅拌均匀，烙成薄饼，你就已经成功80%。

用料  

叠叠糕~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：切好的山药片、猕猴桃50克、火龙果50克、低筋面粉130克、纯牛奶300克、融化好的黄油20克、鸡蛋2个。
   
   调味说明：这个食谱我没加额外的糖，比较适合小月龄宝宝吃，18个月以上的宝宝吃，可以在搅拌山药泥那步加10克白砂糖来调味。

2. 切好的山药片放入锅中蒸熟。
   
   tips：如果不想用山药的话可以换成紫薯或者红薯。

3. 蒸好的山药压成泥。

4. 碗中打入2个鸡蛋。倒入融化好的黄油和纯牛奶。
   
   tips：我用的蛋液大概是85克，姐妹们可以参考一下。
   
   如果家里没有黄油的话可以用玉米油来代替哦。

5. 将碗中所有食材搅拌均匀。

6. 搅拌好的液体中倒入130克低筋面粉。
   
   tips：一定要用低筋面粉，这样小饼吃起来会更松软。

7. 将面粉和蛋液混合均匀。

8. 过筛，过滤掉面糊中没搅拌均匀的小颗粒。
   
   tips：一定要过筛呀！这样煎面皮的时候表面才不会有小疙瘩。

9. 平底锅不刷油，倒入50克的面糊，摊成薄饼。
   
   tips：因为面糊中已经有黄油了，所以锅底不用额外刷油。
   
   面糊一定要一次性倒入锅中，然后不停的转动锅底，把面糊铺平，这样摊出来的小饼薄厚特别均匀。

10. 准备好的猕猴桃和火龙果切成薄片。

11. 煎好的面皮上抹上一层山药泥，铺上火龙果片。

12. 同样的步骤，再铺上一层面皮，抹上山药泥，铺上猕猴桃片。
    
    tips：完全可以根据自己的喜好来搭配的，水果也可以换成自己喜欢的。

13. 像这样切成小块，一家人就可以分享啦。

小贴士

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