懒人牌红烧肉,告别1.2小时的炖煮。如果好吃,请在下方毫无保留的表扬我!!
用料
五花肉 | 500g |
黄酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
生姜 | 1块 |
小葱 | 1把 |
热水 | 少许 |
吮指红烧肉的做法
五花肉切块,葱切段,生姜切大片。
锅内烧水,水中加少许黄酒,把五花肉放进水里烫熟去血水。捞出。
空锅加入一点油,铺一层生姜片,铺一层葱段,铺一层五花肉,铺一层生姜再铺一层葱段。
加入老抽,加入生抽,加入黄酒,加入几粒冰糖。闷煮2分钟。
2分钟后开盖,加入热水没过肉就可以,盖盖闷煮20分钟。
20分钟后开盖,小火收汁,装盘,完成!