参考月龄:12个月以上
口感营养双丰收,这一份元宝饺仿佛包下了世间所有的美味,补铁、补钙、补充蛋白质,有维生素、氨基酸、膳食纤维,营养真是太全面了!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
普通面粉 | 100克 |
南瓜 | 40克 |
虾仁 | 60克 |
肉馅 | 40克 |
香菇 | 1个 |
生菜 | 1片 |
清水 | 30克 |
柠檬、无添加酱油、玉米油 | 适量 |
元宝饺子 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:普通面粉100克、南瓜40克、虾仁60克、肉馅40克、香菇1个、生菜1片 辅料:清水30克、柠檬、无添加酱油、玉米油
操作时间:40分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量虾仁去除腹部、背部的虾线,剁成虾泥,放上柠檬片腌制10分钟左右。
*用柠檬片或者姜片腌制一会儿可以很好的去除虾仁的腥味。香菇放入沸水锅中焯水后捞出,然后将香菇、生菜分别切成碎末。
*蔬菜姐妹们可以随意替换,宝宝爱吃什么馅就包什么馅。香菇丁、生菜末、腌制好的虾泥,全部加入到肉馅中。
然后在肉馅中加入玉米油、无添加酱油,将所有食材搅拌均匀,放好备用。
待南瓜块熟透后取出,捣成泥状。
在南瓜泥中加入普通面粉、30克清水,边倒清水边将食材搅拌成絮状。
接着用手掌心的力量揉成光滑的面团。
将面团搓成长条状,再切分成大小均匀的面剂子。
每个面剂子按扁,然后擀成圆饼形状。
在圆饼中放入适量馅料,两端对折,捏紧接口处。
再将首末两端重叠在一起,捏紧。
所有做好的元宝饺摆入蒸屉中,开中大火蒸12分钟左右。 如果不想蒸,你们也可以直接下锅煮熟。
完全熟透后取出。
我这次只蒸了一小盘,如果要做给全家人吃,你们可记得要成倍加量哦~看完这篇文章,赶紧买菜做起来吧!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群