今天做个创意快手菜!三鲜豆皮包,堪比烧卖的美味。一口咬下去,鲜香嫩滑饱满多汁,资深吃货不容错过哟!
用料
鲜虾 | 200g |
猪肉馅 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
马蹄 | 适量 |
香菇 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
油豆皮 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜末 | 少量 |
盐 | 少量 |
蚝油 | 少量 |
彩椒碎 | 些许 |
三鲜豆皮包的做法
将虾肉剁泥 香菇切丁
碗中放入剁好的猪肉馅 虾肉馅 香菇丁 姜末 马蹄末在碗中加入适量生抽 料酒
蚝油 鸡蛋 盐
搅拌上劲加入盐
再次搅拌将韭菜焯水后捞出备用
取一张油豆皮 放入一勺拌好的肉馅 用韭菜将豆皮口扎起来将包好的豆皮放入蒸锅 蒸制15分钟
出锅后撒上彩椒碎
可以开吃了