【Nebokgom】菜谱
用料
黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 180克 |
杏仁粉 | 70克 |
糖粉 | 80克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋液 | 20克 |
香草精 | 2克 |
装饰 | |
大杏仁 | 随意 |
蛋清 | 随意 |
白砂糖 | 随意 |
沙布雷钻石杏仁曲奇的做法
切碎黄油
1.软化黄油+糖粉+盐
打发均匀
2.加入鸡蛋液+香草精
搅拌均匀加入过筛干粉类:
低筋面粉+杏仁粉
搅拌均匀分等份
团成圆柱体,
包上烘焙纸,
放入保鲜纸管,
放冰箱冷藏30分钟裹上白砂糖
切块大杏仁粘上蛋清
放在面团上烤170°,12分钟