今天的这道就是元宵节的主角——五彩小汤圆。话说元宵节到底是吃元宵还是吃汤圆?!欢迎留言给我你们的习惯。在这里先科普一下,元宵和汤圆有什么区别呢,主要就是做法上的哈,元宵是滚出来的,汤圆是包出来的。我这个汤圆做得非常小、馅料没那么甜,适合宝宝吃,具体的做法你们看下面的过程就可以啦,记住宝宝不要多吃哦!
花姐小食光我在公号等你哦~
用料
糯米粉 | 300g |
胡萝卜 | 1个 |
火龙果 | 1个 |
菠菜 | 几颗 |
黑芝麻 | 30g |
白砂糖 | 20g |
黄油 | 15g |
彩色小汤圆12m+(宝宝辅食)的做法
汤圆煮熟之后的样子~
食材需要
首先我们准备馅料,黑芝麻炒熟,闻到香味,听到霹雳啪啦声音即可~
接着把黑芝麻打碎,再加入白砂糖、黄油搅打均匀~
然后,就要开始准备汤圆皮啦,先把火龙果切开去皮,切成小块~
胡萝卜切块~
接着,胡萝卜、火龙果和菠菜榨成汁~
每一杯果蔬汁,都加少量的热水,注意,是热水不是开水哈~温水和糯米粉会比较柔软和粘稠,冷水的话会比较散,不好包馅~
取三分之的糯米粉倒入胡萝卜汁,和成面团,其他的两种也同样的方法操作好~
和好之后保鲜膜盖上,醒发10分钟~
接下来到包汤圆咯,揪一个小面团,用手揉成小圆球。用小指按一个窝,放上馅料,封上口,再搓成圆球就行了~
水开后,下汤圆,要轻轻搅拌防止粘连~
都浮起来之后就是煮好啦~
可爱的五彩小汤圆出锅咯,放到温热,给宝宝拿个勺子就可以吃起来啦~
小贴士
1.糯米粉味温补强壮食品
对宝宝的食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用
2.火龙果能预防宝宝便秘,有润肠的功效
3.菠菜中所含的胡萝卜素
在人体内转变成维生素A
能维护正常视力和上皮细胞的健康
增加预防传染病的能力,促进宝宝生长发育