酸酸甜甜的草莓,一直是甜品界里的座上宾。只要有它的陪衬,不仅能让出品上一个档次,而且还能中和甜腻的口感。今天分享一道简单易做的方子,用草莓和牛奶搭档出演,做一份粉嫩粉嫩的春日甜品。出众的颜值和甜而不腻的绝妙口感,不仅孩子爱吃,连大人也会禁不住多尝几口呢~
比果冻更迷人的口感,绝对要试试看!
用料
草莓 | 150g |
牛奶 | 130g |
玉米淀粉(生粉) | 35g |
细砂糖 | 10g |
糖粉 | 适量 |
熟油 | 适量 |
草莓奶糕的做法
150g草莓洗净去蒂,切成小块。
倒入料理机中,加入130g牛奶、35g玉米淀粉(生粉),和10g细砂糖。
糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。用料理机搅打细腻。
倒入小汤锅中,小火熬煮。
煮至草莓糊变得粘稠后关火。
在方形模具底部和四周刷上熟油,铺上油纸,倒入熬好的草莓糊。
熟油可以用直接食用的橄榄油、核桃油等,或者烧热的普通植物油。抹平表面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上至定型。
倒扣脱模。
切成适合小朋友入口的小块。
撒上糖粉做装饰,开吃!
一次吃不完可以冰箱冷藏保存,两天左右吃完。完成
小贴士
工具:小汤锅
熟练耗时:20mins(不含冷藏时间)
参考月龄:1岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝