对于草莓控来说
这款草莓派简直是致命诱惑
酸甜多汁的草莓搭配上甜丝丝的奶油
味觉的碰撞刚刚好
增一分太甜,减一分太酸
最主要的是
做法也很简单哦~
用料
派皮 | |
黄油 | 240克 |
糖粉 | 180克 |
盐 | 4克 |
鸡蛋(全单) | 100克 |
低筋面粉 | 450克 |
玉米淀粉 | 50克 |
派芯 | |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 10克 |
草莓 | 若干 |
草莓奶油派的做法
把黄油和糖粉,盐一起拌匀
加入全蛋拌匀,再把低筋粉,玉米粉一起过筛加入拌匀
把面团压平
捏入模具冷藏 10分钟
冷藏取出后,把多余的派皮给削平
放入烤箱,温度130℃ ,烤20分钟
100G淡奶油和10G糖一起打发备用,草莓切丁备用
把奶油挤入烤好的派皮,中间放上蛋糕和草莓丁
美美的草莓奶油派就完成啦~真的不来一口吗?
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小贴士
Tip:捏入模具后冷藏是为了更好地削皮哦~