用料
| 鸡蛋两个 | 个 |
| 豆腐一块 | 块 |
| 葱 | 根 |
| 小米椒 | 个 |
| 老抽（耗油） | 适量 |
| 香菜（可加可不加） | 适量 |
| 肉沫 | 适量 |
简易鸡蛋豆腐羹的做法
豆腐捣碎加两个鸡蛋，适量加盐
![简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
装入汤碗水开后上锅蒸10分钟
![简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放油，放肉沫微变色后加葱沫小米辣爆香，适量加老抽（耗油）调味，加适量盐鸡精
![简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒好的肉沫放蒸好的豆腐上继续整1分钟
![简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅放点葱，可以放点香菜~开吃
![简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简易鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
做法简单
美味的简易鸡蛋豆腐羹做法，大厨教你技巧
烹饪集
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