👩妈妈的爱总是藏在最好的食物里,秋天的大鲅鱼收拾干净,掐头去尾,就差替你做好端上桌了,配上几片白菜叶香浓可口,融化在心里,不禁感慨,长大后我就成了你,爱你我的妈妈👩
用料
鲅鱼 | 2条 |
姜 | 4片 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少量 |
葱白 | 1根 |
花椒 | 小捏 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
八角 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
白菜 | 白菜叶六片 |
白菜烧鲅鱼的做法
裹面粉煎至两面金黄
另起锅烧油,葱姜爆炒,加入其他材料,大火煮沸,调小火煮20分钟,加入白菜叶和蒜片,10分钟,大火收汁,出锅装盘