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用料
番茄牛腩的做法
牛腩冷水入锅,放入葱,姜,料酒去腥烧开后撇去浮沫
西红柿全部切块锅里留下一半的水,放入番茄块
大火烧开后放入蒜,香叶,桂皮,八角,冰糖,生抽,胡椒粉转小火慢炖
炖40分钟后加入盐和少许醋再炖30分钟,出锅