今天给大家分享超级下饭的香辣啤酒鸭,超简单零失败,香辣过瘾
用料
鸭肉 | 1只 |
青椒 | 3-4个 |
小米辣 | 3-4个 |
葱姜蒜 | 若干 |
料酒 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
八角,桂皮,香叶 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
下饭香辣啤酒鸭,简单零失败,三碗不够吃的做法
首先准备食材,鸭肉切小块,青椒小米辣切段,葱姜蒜切好备用。
鸭肉凉水入锅,放入姜片料酒,煮出血水,捞出,热锅入油,放入鸭肉翻炒至水份炒干。
加入葱姜蒜,加一勺豆瓣酱,加入八角桂皮香叶,加一勺料酒
再加一勺生抽,一勺老抽,翻炒均匀。
加入一瓶啤酒,小火焖煮一个小时左右,加入青红椒,大火收汁即可。
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