妈妈再也不用担心我今晚吃什么啦！五分钟教你做好一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！跟我来～
用料
| 辣椒（红、绿） | 五个 |
| 豆豉鲮鱼罐头 | 半盒 |
| 蒜 | 适量（多放点也可以，蒜香味更浓） |
| 生抽 | 3-4汤匙 |
| 糖 | 适量（炒辣椒可以多放糖） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
辣椒切成丁，最好选用比较辣的辣椒，这样炒出来的味道更香。
![零失败、简单、快手下饭菜：豆豉鲮鱼炒辣椒🌶️的做法步骤图 第2张]( "零失败、简单、快手下饭菜：豆豉鲮鱼炒辣椒🌶️的做法步骤图 第2张")
蒜切成蒜末，将罐头豆豉鲮鱼剪碎。
![零失败、简单、快手下饭菜：豆豉鲮鱼炒辣椒🌶️的做法步骤图 第3张]( "零失败、简单、快手下饭菜：豆豉鲮鱼炒辣椒🌶️的做法步骤图 第3张")
炒辣椒。先往锅里放入比平时炒菜稍多一点的油，等油热后，放入蒜末爆香，再放入切好的辣椒丁大火翻炒。翻炒半分钟后依次加入糖、盐、生抽。
炒豆豉鲮鱼。辣椒炒熟后往辣椒中倒入准备好的豆豉鲮鱼，继续大火翻炒，放入鸡精，再翻炒均匀后上碟！✌️
![零失败、简单、快手下饭菜：豆豉鲮鱼炒辣椒🌶️的做法步骤图 第4张]( "零失败、简单、快手下饭菜：豆豉鲮鱼炒辣椒🌶️的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、全程大火翻炒，炒辣菜火候和温度很重要。2、豆豉鲮鱼罐头我一般买鷹金钱和甘竹两个品牌，其他品牌没有试过。