小美炒蚕豆食谱做法大全,超简单的小美炒蚕豆做法步骤

5月是吃蚕豆的季节，蚕豆具有补充能量、利水除湿、健脾开胃的功效。

此外还有：
一、健脑益智:蚕豆中含有丰富的磷脂,能促进神经组织的发育,从而起到很好的健脑益智作用,还能增强记忆力。
二、抗癌:蚕豆富含植物凝血素蛋白,能抑制癌细胞生长,并能有效预防癌症。
三、补钙:蚕豆含钙元素,能促进骨骼对钙的吸收,同时也能促进骨骼钙化,从而促进人体骨骼的生长与发育。四、通便功效:蚕豆富含膳食纤维,有助于肠胃蠕动,有效缓解便秘。

我妈常说蚕豆温补，要经常炒给孩子们吃。

用料  

小美炒蚕豆的做法  

1. 油➕大蒜，姜，3分/120/1。加入蚕豆，调味品，7分/V/反转小勺，盖上量杯盖，最后一分钟放入韭菜或葱段。

2. 盛盘。