用料
荷兰豆 | 250克 |
培根 | 3片 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 几片 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 2根 |
玉米淀粉 | 少少许(勾玻璃芡) |
盐 | 少许 |
荷兰豆洗净、胡萝卜切片
培根切成1.5CM宽的片
葱姜切碎
玉米淀粉加入适量清水
锅内倒入适量水烧开,放入荷兰豆、胡萝卜焯水,时间约15秒就迅速捞起备用
锅内放入少许油,烧热后放入葱姜炸出香味
放入培根炒至微微发黄
放入焯过水的荷兰豆、胡萝卜,加入一勺生抽、少许盐(培根有咸味,盐要适量减少),翻炒30秒后,倒入玉米淀粉水勾个薄薄的玻璃芡即可
美味小炒出锅啦