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用料
春天味道!奉化油焖笋的做法
去壳洗净,冷水下锅,大火煮沸,水沸后捞起,沥干水分。
干锅下油,七分热倒入春笋,煎至两面金黄,加入三勺糖,适量老抽,翻炒上色,加入生抽,再加热水沒过笋的一半,上盖大火焖。
等水收的差不多了,开盖收汁,等收到只剩下一点点油了就可以起锅啦!