「妈妈味道」电压力锅版肘子炖粉条做法 步骤 图解

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「妈妈味道」电压力锅版肘子炖粉条的做法步骤图

辛苦准备考试一直想吃特别香的东西,但是却抽不出时间做,现在考试完毕第一件事就是向老妈讨来了炖肘子的做法,解馋🥳

用料  

猪肘子肉
葱姜
十三香
老抽
生抽
蚝油
八角
香叶
鸡精

妈妈味道】电压力锅版肘子炖粉条的做法  

  1. 肘子剁小块,冷水下锅,加入姜片料,焯水备用

    「妈妈味道」电压力锅版肘子炖粉条的做法步骤图 第2张
  2. 另取生姜切片,大葱切斜刀,备用

    「妈妈味道」电压力锅版肘子炖粉条的做法步骤图 第3张
  3. 冷锅烧热,加入少许素油(花生油玉米油大豆油等都可以)油热后放入焯好的肘子,煎,肘子肉会慢慢煎出油,不想太油腻的话可以倒出一些,不倒出来也可以,油多会更香

    「妈妈味道」电压力锅版肘子炖粉条的做法步骤图 第4张
  4. 加入葱姜片和十三香翻炒,再加入生抽老抽蚝油继续煸炒,然后加水,后面还要放粉条,所以水要多一点

    「妈妈味道」电压力锅版肘子炖粉条的做法步骤图 第5张
  5. 加入八角香叶,放入电高压锅按炖肉键,我的锅炖肉模式是二十五分钟

    「妈妈味道」电压力锅版肘子炖粉条的做法步骤图 第6张
  6. 电高压锅自动放气完毕后打开,将肉倒入炒锅内,放入粉条,加盐和鸡精继续在炒锅内炖,肉汤沸腾后可以调中小火,直至肘子肉软烂粉条软糯,开大火将汤汁煮至浓稠即可

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  7. 出锅开吃

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