小时候家里经常吃的就是土豆,妈妈就用各种菜配土豆丝炒,味道都各不相同,但是都极下饭。
今天这道菜呢就是我百吃不厌的升级版土豆丝炒豆角。
这道菜的重点是土豆丝加入了洋葱和豆角,给单调的土豆丝增加更丰富的味觉体验~
用料
土豆 | 1个 |
豆角 | 7、8个 |
洋葱 | 半个 |
辣椒面 | 2勺 |
红青椒 | 1个 |
绿青椒 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
吃一口就停不下的升级版家常土豆丝的做法
准备以上配菜,蒜拍散,所有配菜切成丝备用
锅中倒油,放入蒜炒香
接着就放入土豆丝豆角翻炒
继续加入其他所有配菜,翻炒均匀后加调料~
锅里再加一点油,倒入辣椒面炸香,,如上图,然后加料酒、生抽、鸡精调味,不用放盐,生抽加够,盐味就够了,味道不够的话,你也可以加适量盐调味。
呐,加入调料炒这种状态就可以出锅了
我今天吃的是摊饼卷这个菜。也是超级好吃,下米饭吃也是超级好吃的家常菜。一定要吃哦😝
小贴士
这道菜一定要加洋葱才好吃,并且辣椒面绝对得放,
嫌麻烦可以直接撒菜上翻炒均匀就可以。