超级下饭的家常菜啊｜西红柿炒鸡蛋🍅🥚做法 步骤 图解

有一天女朋友生气了，于是做了一道西红柿炒鸡蛋，她说这是幸福的味道，原谅了我。

用料  

超级下饭的家常菜啊｜西红柿炒鸡蛋🍅🥚的做法  

1. 材料准备：四个西红柿（番茄）、三个鸡蛋、葱（任意数量）

2. 蒜切好备用，西红柿切成小块备用。

3. 热油先炒鸡蛋，炒10秒拿出备用。接着热油先下蒜爆香，再下入西红柿加点盐中火翻炒，盐让西红柿能更快出汁，炒的时候不要翻的太用力，一开始先让西红柿在锅内定一下。

4. 两分钟后倒入热水，此时热水要刚好没过在西红柿的一半，加入生抽、盐（喜欢甜的可以放糖）大火煮沸腾三分钟，此时加入兑好的淀粉水，大火进行收汁勾芡，最后撒上葱花即可！

小贴士

切记一定要加热水哦，水一定不要盖过西红柿，否则会变汤，打散好的鸡蛋不能炒太久，10秒即可，否则不嫩，影响口感。