零难度开胃大菜‼️年味土豆烧排骨😋😋做法 步骤 图解

土豆烧排骨是大森林学会的第一道大菜，现在仍然常常出现在自家饭桌上，是一道好吃又好做的拿手好菜，分享给大家～

用料  

零难度开胃大菜‼️年味土豆烧排骨😋😋的做法  

1. 1⃣️葱姜蒜切丝，干辣椒、八角、花椒备用；土豆切块用清水冲洗；
   2⃣️排骨焯水去血丝，捞出清水冲洗干净；

2. 3⃣️热锅冷油，放入干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜爆香捞出，放入冰糖炒融化，放入沥干水的排骨，炒至排骨稍上色；
   4⃣️倒入开水没过排骨，大火烧开，改中火盖锅盖，慢炖20分钟左右，倒入土豆块（水少了可再加入一些开水），继续炖煮10分钟左右；

3. 5⃣️揭盖加入鸡精、十三香、盐、陈醋、老抽翻炒均匀，大火收汁，加入青辣椒翻炒，香喷喷的土豆烧排骨出锅啦～