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用料
猪脚果冻的做法
猪脚挥水,干箩卜,切小块,大块也行,自己喜欢鸡脚,鸭脚,市场买的要挥水,自己家的就不用
材料准备好,就放锅里炖3小时,我喜欢炖的,猪脚,鸡脚,鸭脚,烂烂的,凉了之后,结成果冻,就很有嚼劲。当然也可以,不炖那么烂的,个人喜欢。炖好之后装盆,加白醋,胡椒粉热的,加白醋酸点,胡椒粉辣点凉了之后,味道好好冬天就不用放冰箱夏天要放我喜欢吃冷有人喜欢吃热的
小贴士
这是一道客家菜猪脚冻