简单易学家常菜番茄炖牛腩做法 步骤 图解

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用料  

简单易学家常菜番茄炖牛腩的做法  

1. 备菜：牛腩切块，西红柿两个切丁，两个切块

2. 牛腩冷水下锅焯水，放料酒八角桂皮香叶，撇去浮沫。
   另起锅，热锅放油，下番茄丁炒出汁水(建议买普罗旺斯番茄更容易出汁)，炒不出汁就加番茄酱。
   炒出汁水后倒入牛腩翻炒，加生抽3蚝油2老抽1，加两碗水。

3. 小火炖2小时最好，把牛腩炖软，汁水收差不多的时候把剩下的番茄块放进去，煮至收汁，出锅。