美味的醋溜/酸辣土豆丝做法，大厨教你技巧

有一丝麻也可酸辣的一个集思广益省事儿做法

用料  

醋溜/酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆擦丝用清水洗出多余淀粉，吃起来更清脆爽口

2. 胡萝卜继续擦丝

3. 对了，用它

4. 葱切碎，最好带葱绿的那种，就为好看

5. 蒜末就位

6. 为了省事儿得挑花椒，所以直接花椒油

7. 开火热锅放油和花椒油，晃晃锅防止炒时粘锅

8. 放葱碎炒出香味后，倒入土豆丝和胡萝卜丝

9. 土豆丝和胡萝卜丝下锅后马上倒一小勺米醋，这样土豆丝才会脆爽

10. 大概这么多

11. 倒入米醋后不停翻炒1分钟左右收小火放入蒜末、盐（如果喜欢吃辣的可以加辣椒油）炒匀出锅，对了，别忘尝尝味道（关于青椒☞如果放青椒或辣椒可以和土豆丝一起放入）
    然后，开吃吧
    第一个菜谱，给自己鼓掌👏