冬瓜鲜炖豆腐（超鲜超家常低脂菜）做法 步骤 图解

疫情期间，家里食材有限，把豆腐和冬瓜组合，发现美味！

用料  

冬瓜鲜炖豆腐（超鲜超家常低脂菜）的做法  

1. 老豆腐切1-2厘米见方块，下锅焯水（水中放盐），快沸腾时捞出沥水。

2. 冬瓜切半厘米厚薄片，下油锅稍微煸炒，下入豆腐，加开水淹没，加盐、生抽、老抽调味，中-大火炖3分钟

3. 加葱末，勾入薄芡，最后加虾皮，出锅！