虎皮尖椒(少油版 附简易去子方法)做法 步骤 图解

虎皮煎椒一直是儿子的最爱，肉也是儿子的最爱，放在一起，一举两得😍😘😘😍
少油，少盐，非常健康

用料  

虎皮尖椒(少油版 附简易去子方法)的做法  

1. 葱姜蒜切末，备用

2. 肉，切块备用

3. 绞肉机绞馅，自己做的，吃着放心

4. 加入葱姜蒜，花椒面，生抽，老抽，油
   PS: 如果不喜欢深颜色，可以不放老抽

5. 尖椒洗净备用

6. 去籽，去筋是关键。
   把蒂部往里按，如图所示

7. 再把蒂部往外拽，这样就去掉了，而且保持尖椒的完整

8. 如果怕剩余的筋会太辣，可以用筷子夹出来，准备完毕

9. 肉馅塞进去，喜欢吃肉，可以多放。

10. 锅里放油，不用太多，如图

11. 放入花椒，大料，香葱爆香

12. 把辣椒摆入锅中

13. 盖上盖子，转小火🔥，慢慢煎，注意过一分钟翻一下，皮煎到皮软，注意不要焦了

14. 让每个上面都粘上油，变软

15. 倒入少量生抽，继续盖盖，等都软了，大火，收汁，可以出锅了。
    由于肉馅里放了盐了，所以不要加盐了。
    这样做出来的，表面油汪汪的，而且实际没多少油，很健康。