美味的五花肉娃娃菜饺子做法，大厨教你技巧

用料  

五花肉娃娃菜饺子的做法  

1. 处理陷
   第一步：先处理肉，把绞好的肉放入一个大一点的容器里，放入1勺料酒，2勺生抽（推荐鲁花，不是广告，个人觉得很好吃），就筷子打圈搅拌，知道颜色混合均匀；第二步：处理娃娃菜，把娃娃菜切成细条再切成丁备用；第三步：把切好的1根小娃娃菜放入处理好的肉里，加盐搅拌，搅拌至肉和菜混合均匀后，加入适量麻油搅拌均匀即可。

2. 包饺子
   第四步：准备饺子馅、饺子皮、一碗清水、一个勺子；第五步：包饺子，一个饺子皮一勺陷（大概陷占1/3-1/2皮的面积），用勺子底部沾水把饺子皮周围弄湿，然后在一侧不断的弄出褶皱，包好饺子。

3. 冷冻饺子
   第六步：包好的饺子放到冰箱里冷冻，保持一定间距即可。