一道既简单又美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
鸭血 | 1块 |
豆瓣酱 | 1勺 |
小葱 | 3根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
剁椒 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 2克 |
水淀粉 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
剁椒烧鸭血的做法
鸭血洗净切厚片,小葱切段,蒜姜切片,黄瓜去瓤切片!
起锅热油,爆香姜蒜,放入1勺郫县豆瓣酱,倒入鸭血大火翻炒,加入1勺剁椒酱、葱段、黄瓜片,放入2g盐、2g糖,1勺鸡精,出锅时淋入水淀粉,待汤汁粘稠即可!
小贴士
鸭血提前焯一下,更嫩更易入味!