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没有故事,就想做这道菜
用料
地三鲜(青椒,茄子,土豆)的做法
茄子、青椒、土豆,切滚刀块,分别过油锅炸熟软,捞出滤油。
2、重新倒入少许油,爆香蒜末和姜片。
3、倒入土豆块和茄子块翻炒,淋生抽、老抽和盐调味上色。
4、最后放入青椒块,加入水淀粉和少许糖,使汤汁浓稠能挂住捞出。