苦瓜炖豆腐食谱做法大全,超简单的苦瓜炖豆腐做法步骤

用料  

苦瓜炖豆腐的做法  

1. 苦瓜洗净切成圆圈，豆腐切大块，香菇泡软，姜切片。

2. 锅内入油烧热，下姜片，香菇爆香，加入素蚝油、酱油、糖炒匀，再放入苦瓜煸炒至断生。

3. 加入豆腐，酱油，素蚝油，盐，糖炒匀，将食物倒入炖锅内，加开水炖煮一小时，待苦瓜熟后加少许盐，调味后食用。