用料
| 花菜 | 小半个 |
| 牛肉 | 150克 |
| 姜 | 1片 |
| 葱 | 小半根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 西红柿 | 半个 |
| 青椒 | 1个小青椒 |
| 十三香 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
菜花炒牛肉的做法
准备好所有的食材🧄
![菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第2张]( "菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，油温8成热的时候放牛肉爆炒。
![菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第3张]( "菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第3张")
等牛肉变色，血水炒干后放盐翻炒几下，再放十三香，炒出香味倒入葱姜蒜翻炒，老抽滴几滴，生抽也来点继续翻炒。这时候牛肉就上色了。
![菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第4张]( "菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第4张")
翻炒片刻放入菜花和西红柿，加一点盐
![菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第5张]( "菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第5张")
然后加一点水，盖锅盖炖一会儿，
![菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第6张]( "菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第6张")
炖至菜花熟了之后放青椒，一点点味精，出锅。不喜欢味精的换成鸡精一样。
![菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第7张]( "菜花炒牛肉的做法步骤图，菜花炒牛肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
牛肉一定要炒到血水炒干，在放后面的调料，不然菜会腥的噢