不用放调料的菜？湖南腊肉焖茭白做法 步骤 图解

本想点个外卖吃，但一上网看到我就想吃湖南腊肉，家里刚好备有，那就不如自己做了，翻一下冰箱找个配菜就行了，只要时间短就行了。果然！耗时不长，咸香咸香的茭白腊肉，外加做蒜蓉金针菇，煮个米饭，总共才用了25分钟，点外卖等的时间还要长了！

用料  

不用放调料的菜？湖南腊肉焖茭白的做法  

1. 一开始没照相片，没想过上传这菜谱，但觉得太好做了，只想分享一下。
   清洗好茭白剥皮切片，腊肉切片。
   放油爆香蒜蓉，然后放腊肉爆炒几下，待腊肉发出香味就把茭白倒进去，马上酒上适量米酒，盖上锅盖10秒，然后打开锅盖，倒入两碗清水焖10分钟就可以上碟了。

2. 蒜蓉炒金针菇

小贴士

腊肉本来就很咸，放水一焖就出味够咸了，口味重的宝宝们先别急，等焖够时间试一下味道再决定要不要加调料！