懒,下班后啥也不想做,准备搞个快手菜,正好早上出门时泡了木耳,家里有一小块酱牛肉,就做个拌菜,炒一个韭菜炒蛋,解决老公的晚餐~
用料
酱牛肉 | 随意 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 看着用 |
糖 | 看着调 |
木耳 | 适量朵 |
银耳 | 适量朵 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 1根 |
醋 | 适量勺 |
味极鲜酱油 | 适量勺 |
芝麻 |
双耳黄瓜拌牛肉的做法
发好的木耳,撕成小朵~煮熟~银耳也烫一下,我用的新鲜银耳所以不需要发~
黄瓜可以拍也可以切片,牛肉切片,把切好的食材和双耳放大一点的容器里,放自己喜欢的调料,糖,醋,盐,酱油,耗油拌匀。切蒜末放顶端。等着
买好的辣椒面放到碗里,再放些花椒,起锅烧油,然后一部分次啦浇到辣椒上,一小部分浇到蒜末上。这时向辣椒油里放点芝麻。
最后一步,加做好的辣椒油,放点香菜搅拌均匀,可以上桌啦。喜欢花生米的也可以加点~
小贴士
其实也没啥技巧,做菜么有时就是随心所欲的~鼓捣鼓捣全凭心情~下次我记录详细些~