纯素下饭菜，家常炒豆干，成本不到5块钱做法 步骤 图解

热天少吃肉，推荐大家可以多食用一些豆制品，如豆腐、豆干之类的，富含蛋白质，且容易被人体吸收，价格也是一如既往的物美价廉！
炒一盘豆干，加上些青椒、香葱、大蒜之类的，用不到5块钱，简单入味，便够两口人下饭啦~
不知道明天吃什么菜的朋友，一起来试试吧：

用料  

纯素下饭菜，家常炒豆干，成本不到5块钱的做法  

1. 【食材】：
   豆干、豆瓣酱
   香葱、韭菜、大蒜、干辣椒

2. 豆干洗净切成条；
   青椒、香葱、韭菜分别洗净切段；
   大蒜切片、干辣椒剪成细丝。

3. 锅里烧热油，倒入大蒜、干辣椒丝炒出香味。

4. 加一大勺豆瓣酱

5. 炒出红油

6. 倒入青椒一起翻炒至青椒变软。

7. 倒入豆干一起翻炒均匀。
   加一铲生抽、少许蚝油、小小搓白糖（不加也好吃）一起翻炒；
   点适量清水一起炒2分钟左右，可使豆干更入味。

8. 加入韭菜一起翻炒均匀。
   根据口味加适量黑胡椒粉提味，一起炒好即可。

9. 完成！

10. 每根豆干都很入味

11. 下饭的一把好手，快来试试吧

小贴士

1、没有韭菜可不用，香葱、大蒜、青椒不建议省掉。
2、豆干放入锅中后，加少许清水，稍微煮一下，可使豆干更加入味哦~