用料
牛腩 | 500克 |
萝卜 | 1根 |
蒜 | 5粒 |
姜 | 3片 |
鲍鱼汁 | 一大勺 |
蚝油 | 一勺 |
冰糖 | 少许 |
八角 | 1个 |
花椒 | 一小把 |
桂皮 | 1小块 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
萝卜牛腩(电高压锅版)的做法
1,牛腩飞水待用,热水下锅,煮2分钟,捞起用温水洗干净。
2,萝卜切大块待用
3,起油锅,放入蒜粒,姜片,八角,桂皮,香叶,花椒炒香,然后加入备好的牛腩,蚝油,鲍鱼汁冰糖翻炒片刻,加入两碗水烧开。尝味道,加适量的盐!
4,将萝卜放入高压锅胆内,把上一步骤的材料全部倒入高压锅内,选择煲汤,牛肉煲50分钟即可!