儿时最美好的记忆莫过于在乡下奶奶家，每逢年节奶奶总会炖上各种好吃的，其中最爱吃的一道就是奶奶的拿手菜—猪肉炖粉条😊因为疫情的原因，家里只剩涮火锅的五花肉卷，索性也拿来炖粉条，在奶奶的做法基础上稍做改良，好吃到上桌没！！这个版本我愿称之为巅峰系列！好吃到刚上桌都没人说话全顾着抢菜吃😆😆一定要试试！特别特别香！
用料
| 五花肉卷(或者块) | 爱吃多少下多少 |
| 红薯粉 | 一把 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 葱蒜干辣椒 | 少许 |
| 盐，糖 | 各半勺 |
| 十三香/五香粉 | 一丢丢 |
| 生抽，耗油 | 分别1.5勺，1勺 |
| 老抽 | 一丢丢(一瓶盖的量) |
| 料酒 | 半勺 |
好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法
油热下葱蒜干辣椒煸出香味儿后下肉卷，炒至完全变色
![好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第2张]( "好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第2张")
加生抽老抽耗油翻炒，半勺料酒去腥。
![好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第3张]( "好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第3张")
下提前泡好的粉条，加盐糖十三香，大火煮开
![好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第4张]( "好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第4张")
煮开后下娃娃菜，大火煮10分钟左右
![好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第5张]( "好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第5张")
喜欢带汤汁多一些的这个时候就可以出锅了，否则就再多炖5到8分收汁即可
![好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第6张]( "好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第6张")
一定要试试这个版本！太下饭了！😆😆
![好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第7张]( "好吃到一滴汁也不剩！！家常菜—猪肉炖粉条😋的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.粉条热水提前泡20分钟
2.本人是偏淡口一些，如果口重的家人记得出锅前尝下咸淡酌情加盐即可