我们是河南的,粉条是我们自己种的红薯自己做出来的,在外地工作一年也吃不了几次正宗的,过年回家妈妈给我了一捆粉条,前几天闲来无事做了猪肉炖粉条,我吃了好多,吃撑了😄😄
用料
猪肉 | 500克 |
粉条 | 200克 |
大娃娃菜 | 半颗 |
木耳 | 15朵 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 6瓣 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 少许根据口味添加 |
猪肉炖粉条家常菜的做法
猪肉我是在超市让人家切好的,直接起锅烧油,我放了一点点油因为五花肉,炒了好久 ,肉变焦好吃😄
粉条用温热水泡 10到20分钟,做之前提前泡,洗几遍
木耳 现泡现吃,一会就泡好了
大娃娃菜 梗我切窄点,叶子直接没切,然后葱姜蒜切好
可以看到猪肉已经炒的很小了,然后放郫县豆瓣酱, 放老干妈 ,放粉条 木耳 加水 煮 ,多加点水 ,煮熟了差不多 放 白菜 还有葱姜蒜 ,哈哈哈,怎么好吃怎么来,因为放了豆瓣酱,我就放了一点点盐,根据个人口味加盐
最后出过装盘,哇 ,太好吃了,我一发朋友圈 都夸我,看着都好吃,哈哈哈,第一次传 下厨房,好激动,希望亲们多多鼓励。
小贴士
我个人不喜欢吃太肥的,炒肉多炒了一会,把肥肉炼炼,肉吃着特别筋道,水可以多加点,我刚开始加的不怎么多 中间又加水了,炖东西水分会蒸发。
第一次上传下厨房,希望亲们能够喜欢,我们河南的菜,也是东北的菜,哈哈,反正好多人都喜欢吃