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用料
味道赛螃蟹的蛋黄豆腐-小美版的做法
油15克,蛋黄2个放主锅,3分钟120度速度1炒香蛋黄。
插蝴蝶棒,倒入豆腐,高汤100克(没有用水替代),盐1小勺,5分钟v反转小勺。
设置1分钟v反转小勺,从量杯口缓缓倒入水淀粉,时间到,放入葱花,倒入米醋。
小贴士
可以放入虾仁,豌豆,增加色泽和营养